البروتينات هي أحد مجموعات الغذاء الأربعة الهامة لصحة الانسان التي تبني العضلات في الجسم والبروتينات تنقسم إلى بروتينات حيوانية مثل اللحوم ،الدواجن،والاسماك ومنها بروتينات نباتية مثل البقوليات العدس ، الفاصوليا ، اللوبيا والفول ومنها ماهو يحضر ويأخذ وقت طويل في الطهي ومنها ماهو في صورة وجبة خفيفة سهلة التحضير.
أنواع الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتينات
إن الوجبة الخفيفة الغنية بالبروتين تعتبر من الأطعمة الصحية المفيدة والمشبعة في نفس الوقت للإنسان ولا تستغرق وقت أطول في تحضيرها وتزود الجسم بكثير من السعرات وتمد الجسم بالطاقة .
-البيض المسلوق
البيض المسلوق يعتبر وجبة خفيفة غنية بالبروتين ومن الممكن تناوله مع بعض الخضروات مثل قطع الخيار والطماطم وتكون وجبة لذيذة وخفيفة وفي نفس الوقت مشبعة للأنسان يحتوي البيض على حوالي 6 جرامات من البروتين لكل منهما.
-الجبنة القريش
وهناك جبن قريش قليل الدسم ومنه كامل الدسم يحتوي ١٤ جرام من الجبن القريش القليل الدسم على حوال1٪ البروتين أما الجبن القريش الكامل الدسم يحتوي ١٢ جرامًا منه على ١٪من البروتين يستطيع الشخص تناول الجبنة القريش مع وضع قطع الطماطم عليها وقطرات من زيت الزيتون والخبز وهي من الوجبات الخفيفة الشهية الغنية بالبروتين والمشبعة سريعة التحضير.
-الحمص المقرمش
يعتبر الحمص من البروتينات النباتية مثل العدس والفول وغيرهم وهو وجبة غنية بالبروتين وجبة خفيفة ولذيذة يتم تحميصه في فرن الميكروويف أو من خلال وضعه في طاسة بها قليل من الزيت ويتحمص يحتوي كوب واحد من الحمص على حوالي سبع جرامًا من البروتين.ويعتبر من المقرمشات الشهيةو اللذيذة المتبلة ببعض الملح والتواصل التي تعطي أحساس بالشبع
-حليب الزبادي
يعتبر وجبة عشاء خفيفة لكثير من الأشخاص وهو من الممكن تناوله بأضافة قليل من العسل ،ممكن أضافة بعض الفواكه الزبادي كقطع الفراولة أو قطع التفاح ممكن أيضا تناوله مع الخبز أو بالملعقة وجبة خفيفة، شهية وسريعة غنية بالبروتينات
-الحمص
يُعتبر الحمص وجبة خفيفة مشبعة غنية بالبروتين حيث يحتوي ربع كوب من الحمص على حوالى خمسة جرام من البروتين ومن الممكن تناوله مع بعض الخضروات مثل الجزر والبطاطس المقطعة مكعبات صغيرة .
-قطع سمك التونة
توجد قطع التونة في علب حيث تُباع في المحلات وتحتوي العلبة من سمك التونة على حوالى ٢٤ جرام من البروتين وتعتبر وجبة خفيفة ،شهية وسهلة ومن الممكن تناولها بمفردها مع الخبز أو تناولها في صورة سلطة مع قطع الخيار والطماطم .
-المكسرات
أنواع المكسرات كثيرة مثل اللوز والجوز ،البندق ،الكاجو،الفسدق وتعتبر المكسرات وجبة خفيفة تمد الجسم بالبروتين حيث تحتوي أونصة واحدة من هذه المكسرات وهي بعدد ٢٣ حبةلوز على حوالي ٦ جرام من البروتين أذن هي وجبة مشبعة وتمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية والطاقة .
-فول الصويا
وجبة خفيفة غنية بالبروتين حيث يحتوي نصف علبة من فول الصويا على ١٠ جراماََ من البروتينات ويتم تحضيرها عن طريق قلي حبات فول الصويا في قليل من الزبدة مع أضافة الملح والتوابل وهي توجد في صورة حبات صغيرة.
زبدة الفول السوداني
هي وجبة خفيفة وغنية بالبروتين حيث تحتوي ملعقتين من زبدة الفول السوداني على حوالى ٩ جرام من البروتين ممكن يتم وضع زبدة الفول السوداني على الخبز ومعها المربى ،يتم تناولها مع شرائح من البطاطس المحمرة ، ممكن تناولها مع بعض أنواع الفواكه وتكون وجبة خفيفة غنية بالبروتين مغذية ولذيذة أيضا سريعة التحضير، شهية، مشبعةوتمد الجسم بالكثير من الطاقة .
الجبن بأنواعها المختلفة
من الممكن أن يتناول الأنسان الجبنة بأشكال مختلفة يمكن تقطيعها إلى قطع مكعبات صغيرة وتناولها مع الخبز العادي أو فردها على خبز التوست أو تناولها في صورة سلطة مع قطع الطماطم ،الخيار والبقدونس من الممكن الجبن تكون في صورة شرائح كالجبن الرومي أو الفلمنج الجبنة غنية بالبروتين ووجبة خفيفة لذيذة ومشبعة سريعة .
هل من الضروري تناول مأكولات أخري تحتوي على مغذيات غير البروتين؟
لابد من تناول الأنسان للمأكولات والأطعمة التي تحتوي على المجموعات الأربعة للغذاء بجانب المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم أي تحتوي على الكربوهيدرات ( نشويات،سكريات) وتحتوي على الدهون كما تحتوي على مجموعة الحليب كل هذا بجانب المأكولات والأطعمة المحتوية على البروتينات حتي يكون النظام الغذائي للأنسان صحي ويمده بالسعرات الحرارية والطاقة التي تلزم الأنسان للقيام بجميع نشاطاته اليومية.
إرسال تعليق