كتبت/إكرام بركات
أهمية البوتاسيوم
يُعد البوتاسيوم ملح من الأملاح الهامة جداََ لصحة الأنسان حيث يمكن أن يساعد البوتاسيوم في السيطرة على أرتفاع ضغط الدم ومن ثم يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وتعتبر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة في إدارة أرتفاع ضغط الدم لأن البوتاسيوم يقلل من آثار الصوديوم. كلما زادت كمية البوتاسيوم التي تتناولها ، زادت نسبة الصوديوم التي تفقدها عن طريق البول. يساعد البوتاسيوم أيضًا في تخفيف التوتر في جدران الأوعية الدموية ، مما يساعد على خفض ضغط الدم بشكل أكبر.
يوصى الأطباء بزيادة البوتاسيوم من خلال النظام الغذائي للبالغين الذين يزيد ضغط الدم عن 120/80 والذين يتمتعون بصحة جيدة.
ماهي الأطعمة الغنية بأملاح البوتاسيوم ؟
كمية أملاح البوتاسيوم الموصى بتناولها للبالغين في نظامهم الغذائي هي 4،700 ملليجرام (مجم) في اليوم وأملاح البوتاسيوم موجودة بكثرة في الفواكه والخضروات وأطعمة الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم (1٪) والأسماك - هي مصادر طبيعية جيدة للبوتاسيوم. على سبيل المثال ، يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 420 مجم من البوتاسيوم ونصف كوب من البطاطا المهروسة العادية يحتوي على 475 مجم فهو يوجد في كل مما يلي:-
-الحليب خالي من الدسم أو قليل الدسم (1 بالمائة)
-الزبادي خالي الدسم
-الجريب فروت وعصير الجريب فروت
-الخضراوات مثل البازلاء،السبانخ،الفاصوليا.
-سمكة الهلبوت،التونة
-البطاطا ، الأفوجادو
الفواكه مثل الخوخ ،البرتقال،المشمش، القراصيا، الشمام
-الزبيب والتمر
-الطماطم،عصيرالطماطم،صوص طماطم.
فأملاح البوتاسيوم هي أحد العناصر من خطة شاملة لصحة القلب وضغط الدم على الرغم من أن البوتاسيوم يمكن أن يقلل من آثار أرتفاع ضغط الدم للصوديوم ، يجب أن يتم الجمع بين تناول المزيد من البوتاسيوم مع جهودك للتخلص من هذا الملح الزائد وتطوير عادات غذائية ونمط حياة صحية أخرى.
فوائد أملاح البوتاسيوم للجسم و للقلب
-تقلل أملاح البوتاسيوم من أخطار الأصابة بأمراض القلب التاجية.
-يحافظ البوتاسيوم على ضغط الدم في الجسم وبالتالي يحافظ على صحة القلب .
الفوائد الصحية لأملاح البوتاسيوم للجسم
-يعمل البوتاسيوم على تنظيم نسبة السوائل في الجسم.
-البوتاسيوم يحمي الجسم من السكتات الدماغية.
-تعمل أملاح البوتاسيوم على تحسين عمل الكلي.
-أملاح البوتاسيوم لها دور في تحسين الجهاز العصبي والأعصاب في الجسم.
-البوتاسيوم هام وضروري لتقوية العضلات في الجسم.
-أملاح البوتاسيوم لها دور في تقوية العظام ويقلل من الأصابة بهشاشة العظام
-يمنع البوتاسيوم تنظيم السوائل ،أحتباس الماء في الجسم الذي يؤدي إلى تورم القدمين ، أنتفاخات منها أنتفاخ البطن.
هل زيادة أملاح البوتاسيوم في الجسم ضار بالصحة؟
-يمكن أن يكون الكثير من أملاك البوتاسيوم ضارًا للأشخاص الذين يعانون من أضطرابات الكلى. عندما تصبح الكلى أقل قدرة على إزالة أملاح البوتاسيوم من الدم ، فقد يتراكم الكثير من البوتاسيوم.
-يحدث أرتفاع ضغط الدم
-الشعور بالغثيان في المعدة .
-نبض القلب المنخفض،الضعيف أو غير المنتظم.
-قد يحدث الإغماء مع أرتفاع مستويات أملاح البوتاسيوم في الدم.
-الشعور بالتنميل والوخز في الساقين واليدين.
كيف نقي الجسم من نقص أملاح البوتاسيوم؟
-تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الخضروات كالسبانخ ،الطماطم ،الفاصوليا ،البازلاء ،البطاطا.
-تناول الحليب والزبادي.
-تناول الفواكه مثل الشمام،الموز،الخوخ، البرتقال،المشمش،القراصيا.
إرسال تعليق